Tim Hortons要在中国打造家的感觉你不点单也可以坐10小时

加拿大著名品牌Tim Hortons在今年7月份宣布,要进军中国市场!

最近,Tim Hortons表示,为了迎合当地人的口味,决定要把粥和抹茶加入菜单。

iced capp+抹茶?

甜甜圈配皮蛋瘦肉粥?

董事长Alx Macedo表示,在接下来10年里Tims准备打开亚洲市场,开1500家分店。他们已经做好准备,在这已经很拥挤的咖啡市场里杀出条血路。

随着咖啡市场的兴起,咖啡渐渐走进了亚洲人的生活里,有些品牌已经占据了市场,Macedo表示,我们知道竞争中我们晚了一步。

他时不时会去亚洲考察情况,主导地位的咖啡供应商有这么几类,美国的大品牌星巴克,麦当劳和唐恩都乐(Dunkin Donuts),北京的瑞幸咖啡(Luckin Coffee),和英国的Costa Coffee。

他们创造的环境也是进去就买,买完就走,并且速度很快。这种环境和北美店内环境很不一样,顾客更喜欢拿一杯咖啡坐在店里慢慢享用。(来自小编的思考:这是要跟麦当劳和星巴克正面刚?)

Macedo继续说到,中国咖啡馆并没有家的感觉,而Macedo想要把Tim Hortons打造成让顾客想待多久就待多久的地方。

我要把我们的团队打造成为在中国最受喜爱的团队,顾客就算只点一杯咖啡,甚至什么都不点,我们也欢迎他们在店内坐上10个小时。(来自小编的思考:真的要这么像家么?开在火车站旁试试?)

餐饮的挑选要符合当地饮食习惯,Macedo表示他们注意到中国顾客不像加拿大人,他们不喜欢烘烤的食品,比如甜甜圈。所以对于中国市场他们准备了粥作为早餐。(来自小编的思考:难道不觉得甜甜圈和粥很配么?)

很多亚洲咖啡厅都会卖一些蛋糕之类的小吃,他们没有像我们似的厨房。所以这点也是我们花最大功夫去研究的,到底用什么作为早餐和午餐最为合适。Macedo说到。(来自小编的思考:难道不觉得甜甜圈和粥很配么?)

食品业专家Robert Carter说,Tims扩展到中国市场是很合理的,因为中国中产阶级人群越来越愿意花钱出去吃饭,并且也慢慢愿意接受咖啡,代替茶。但是Tims仍要找到一个平衡点,更贴近当地习惯还是保留自己的品牌特色。(来自小编的思考:接受咖啡代替茶?奶茶第一个跳出来不服!)

有一个是必不可少的,就是冰咖啡。Robert说,这种咖啡类,甜甜的饮品最受青睐,不仅在中国,北美地区也是一样。所以期待Tims可以在这种饮品上多下功夫。(来自小编的思考:Tim的冰咖啡有什么优势么?没觉得啊。)

当然啦,不管小编的思考有多负面,小编还是很希望Tim能在中国成功的。

来源:加国无忧

 

关键词:Tim Hortons,加拿大咖啡